הסיפור של בתיוש

נעים להכיר, אני בתיה סחייווסחורדר. שפית, מדריכה ויזמת, עם למעלה מעשור של ניסיון בעולם הקולינריה, ההדרכה והיזמות.

לאורך השנים עבדתי במטבחים מקצועיים, הובלתי פרויקטים קולינריים בארץ ובעולם, פיתחתי סדנאות וחוויות תוכן ייחודיות, והופעתי בתוכניות טלוויזיה ובהן משחקי השף, הצינור ושישי בבוקר.

במקביל לעולם המטבח, השלמתי תואר בביולוגיה מולקולרית והתמחיתי במחקר. השילוב בין חשיבה מדעית, יצירתיות קולינרית ויכולת הדרכה הוא הבסיס לכל מה שאני יוצרת. אבל עם השנים גיליתי שהדבר שהכי מרגש אותי הוא לא רק האוכל.

זה הילד שמצליח בפעם הראשונה. זו הילדה שמגלה שהיא מסוגלת. זה הרגע שבו מישהו מבין שהוא יכול הרבה יותר ממה שחשב.

מתוך התפיסה הזו הקמתי את "דרך המטבח" - מקום שבו המטבח הופך לכלי לפיתוח ביטחון עצמי, עצמאות, יצירתיות ותחושת מסוגלות.

היום אני מעבירה קייטנות פרטיות בנשר, חוגים במספר בתי ספר בחיפה, סדנאות והרצאות בארץ ובעולם, ומלווה מאות ילדים, בני נוער ומבוגרים מדי שנה. עבורי, כל מנה היא רק התירוץ; המטרה האמיתית היא לתת לאנשים במה להכיר את היכולות שיש בהם הרבה אחרי שהצלחת כבר התרוקנה.